Le pastoralisme, une réflexion permanente

Dans le sud du Lot, Lilian du GAEC “Pech du Lac” à Varaire est éleveur de brebis au sein de la filière Agneaux fermiers du Quercy. Il est aussi président de l’Association foncière pastorale de Crégols-Lugagnac. Accompagné par le Parc des Causses du Quercy et la Chambre d’agriculture du Lot, il a su ajuster ses pratiques pastorales. Trois leviers lui ont permis d’atteindre ses objectifs : la diversité de ses ressources pastorales ; la connaissance de leurs valeurs alimentaires ; et l’observation de ses animaux et de leurs interactions avec la végétation.